History of Hungarian Wine

winesofhungary2022

 

ハンガリーのブドウ栽培とワイン造りの歴史は紀元前にまでさかのぼります。

 

1世紀以降、ローマ帝国の拡大により、この国があるカルパチア盆地でもワイン造りのための本格的なブドウ栽培が始まり、ローマ人は、バラトンの高地にブドウ栽培がさらに発展するのに、特に好ましいテロワール(条件)を見出しました。

 

Sopron/Ödenburg

31th Budapest Wine Festival 2022 photo by copyright © Papp Hideko, FinoMagazin, HJW

ショプロン/ウデンブルグ

 

ハンガリーの北西端に位置し、オーストリアとの国境に接するショプロン/ウデンブルグ。

 

ショプロンのローマ人の呼称はスカラバンティアScarabantiaまたはスカルバンティアScarbantiaで、街を囲むブドウ栽培を示唆する考古学的証拠も残る。

 

ショプロン州のブドウ園は1230年の遺贈契約に初めて触れられ1270年にショプロンの街の設立憲章は569街の中でのブドウ樹を記述し、ワインに対る“10分の1税”の徴収を規定した。

13世紀から14世紀にかけてオーストリアからの入植者達が到着し、ブドウ処理やワイン生産の進んだ技術を採り入れた。

14、15世紀にはショプロンのワインはハンガリーからヨーロッパへの最も需要のある輸出商品の1つとなり、17世紀初頭にショプロン市は、この地域での他の生産地域のワインの販売を禁止し、ここを通過する積荷のワインにも課税する保護法を採択した。

18世紀にショプロンではフルミントが最良のワインで、条件の良い年には遅摘みの甘口アスーワインとして醸造された。

しかしフィロキセラの影響で1893年1,000hℓから1894年には500hℓに、1895年には200hℓに生産量は激減した。
今や国内のオーガニック、ビオディナミから造られるワインの中心地となっている。


 

次回、ハンガリーワイン協会が主催するオンラインワインセミナーのテーマは、ショプロン/ウデンブルグPDO。

ショプロンワイン産地の歴史を振り返りながら、今日のショプロン/ウデンブルグのワインについて、専門的なワインマスタークラスを開催します。

開催予定日、2022年11月17日(木)、開催時間は日本時間午後9時、ハンガリー時間午後1時から。

オンラインマスタークラス講師は、本ハンガリーワイン協会名誉講師で、ハンガリー、ケチケメート市にあるジョン・フォンノイマン大学園芸学部筆頭教授のフェレンツ・バグリャシュ氏が務めます。

11月のオンラインワインマスタークラス概要を以下まとめましたのでご確認ください。

Sopron Wine Online Master Class

ショプロン/ウデンブルグPDO~ショプロンのワインを知る~

Dr. Ferenc Baglyas PhD

■Lecturer /  Dr.Ferenc Baglyas PhD

 

Hungary Japan Wine Association Main lecturer

John Von Neumann University Dr. PhD

■講師 / バグリャシュ・フェレンツ氏

 

ハンガリーワイン協会名誉講師

ジョン・フォン・ノイマン大学園芸学部 / 筆頭教授

Sopron/Ödenburg Wine Online Master Class

ショプロン/ウデンブルグのワインを知る

Dr. FerenFerenc Baglyas

 Winemaking Dr. PhD. Professor at John von Neumann University,

 

バグリャシュ・フェレンツ博士

ハンガリーワイン協会名誉講師、ジョン・フォン・ノイマン大学園芸学Dr. PhD. 

2022, November 17th Wednesday 13:00~14:00(Hungary Time)

2022年11月17日水曜日 20:00~21:00(日本時間)

オンライン講座、ハンガリーと日本を中継でつなぎます。お申込み完了後に、Microsoft TeamsのミーティングURLをメールでご案内します。

1. Winemaker, Master of Grape, Professor of University , Wine Industry persons, Master of Wine(WSET), Master of Wine Insutitute Applicants / Free

 

2. Sommelier, Wine Educators with WSET Level 1, 2, 3 Diploma and Winelover participants / @2,500en /person

 

3. Supporting Member・Corporate Patron Member / Free

 

4. General Free Member / 1,500 en

 

1. ワインメーカー ワイン醸造家、ブドウ栽培者、ワイン生産者, 農業、ブドウ栽培関係大学教員の方,マスターオブワインおよびマスターオブワインの候補生の方 / 参加費無料

 

2. ソムリエ、WSET Level 1, 2, 3, and Diplomaの有資格者、一般のワイン愛好家/ 2,500円  /1名様

 

3. ハンガリーワイン協会賛助会員・法人会員 / 参加費無料

 

4. ハンガリーワイン協会無料会員  / 1,500 円 / 1名様

1.Winemaker, Master of Grape, Professor of University , Wine Industry persons, Master of Wine

 

2.Sommelier, WSET Level 1 2 3 and Diploma, General wine enthusiasts who are highly interested in learning about Hungarian Wine and Sopron wine region. 

 

3.Supporting Members Corporate Patron Members

 

4. Free Registration Member

 

1. ワインメーカー(ワインメーカーを目指されている方)、マスターオブグレープ、ワイン醸造、ブドウ栽培学の専攻がある大学教員の方、マスターオブワインの方

 

2.ソムリエ、WSET有資格者の方、一般のワイン愛好家の方で、ハンガリーワインの歴史とショプロンのワイン、ハンガリーのワイン醸造に興味がある向学心の高い方

 

3. ハンガリーワイン協会 / 賛助会員・法人会員の方

 

4. ハンガリーワイン協会 / 一般個人無料会員の方

Session Target 1.2.4

 Please fill necessary items in the below application form. After that, please click submit button. If there is no particular inquiry, Please click the below payment button of session fee. With following the instructions on the screen, please pay session fee by your credit card via Stripe online payment system. After we recieve your payment, we will get back to you and share the online meeting url of  microsoft teams via email.

 

Supporting Members / Corporate Patrons

We will send you the online meeting URL until the day before the session event. 

 

セミナー対象者1.2.4の方

下記お申込みフォームの各項目をご入力いただき、入力が終わりましたら、送信ボタンを押してください。

本セミナーについてご質問等、お問い合わせなどございましたら、本文項目に、詳細ご記入ください。

お申込みを完了するには、2および4に該当される方は、下のお支払いボタンをクリックしてクレジットカードで参加費のお支払い願います。

銀行振込をご希望の方は、お申込みフォームの本文中にその旨をお知らせください。

下記フォームの情報に洩れがなければ、折り返しのご連絡の際にご請求書をメールでお送りいたします。

ご入金確認後、速やかに、当日の講座へ直接参加できるミーティングルームURLを、お申込みの際にご入力いただいたお客様のメールアドレス宛にご案内いたします。

 

3.賛助会員・法人会員の方

ルイベント開催の1週間前までに、オンラインマスタークラスのミーティングルームURLを会員登録いただいているメールアドレス宛へお送りいたします。講座開催日時当日、直接そちらのリンクにアクセスしてご参加ください。

Session Target 2.4

 After you click the  submit button in the below application form, If there is no particular inquiry, Please click the below payment button of session fee. With following the instructions on the screen, please pay session fee by your credit card via Stripe online payment system. After we recieve your payment, we will get back to you and share the online meeting url of  microsoft teams via email.

 

Supporting Members / Corporate Patrons

We will send you the online meeting URL until the day before the session event. 

 

セミナー対象者2.4の方

下記お申込みフォーム送信後、お申込みを完了するには、下のお支払いボタンをクリックしてクレジットカードで参加費をお支払い願います。

※お客様からのご入金が確認できた後に、セミナー当日の入室用ミーティングルームURL LINKをメールでご案内いたします。

If there is any particular inquiry, Please use the below form too. 

We will get back to you  via email.

 

本セミナーについて、お問い合わせ

下記お申込みフォームに必要事項と、お問い合わせは本文項目にご記入いただき、送信ボタンを押してください。お問い合わせ内容を確認しまして、3営業日以内に折り返し、メールでご連絡いたします。

Session Fee Online Payment Button

セミナー参加費お支払いリンクボタン

ご対象者1と3(ハンガリーワイン協会 賛助会員・法人会員)の方は参加費無料です。1の方で本セミナーご参加お申込みの方は、下記のお申込みフォームから必須事項を入力して送信ボタンを押し、必ずお申込みください。

上のお支払いボタンをクリックすると、Stripeのオンラインペイメント画面に移動します。画面の表示に沿って、お手持ちのクレジットカード決済で、お支払いの完了をお願いいたします。

 

※ご注意事項お支払い後のキャンセル・返金不可※

■本セミナーの参加費をお支払い後、お申込みキャンセル、返金不可となります。(返金手数料のほうがチケット代より高額となるため返金不可)あらかじめご了承ください。

■お支払い後、ご参加できないことが分かった場合、ご購入いただいたオンラインチケットを職場の方、友人の方にお譲りいただくのは構いません。その場合、セミナー当日日本時間午後18時までに、本協会のメール宛に、ご自身のかわりにご参加される方のお名前をお伝えください。事前にお知らせがない場合、かわりの方がミーティングルームURL入室の際、管理者が許可できないことがありますので、お気をつけください。

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