【ポールボキューズ代官山 × ハンガリーワイン × フランス宮廷ブーケ】
【ポールボキューズ代官山】
フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏。
本国フランスでは50年以上にわたりミシュラン三つ星を保持し続け、「ヌーヴェルキュイジーヌの父」として世界の美食文化を牽引してきました。
その正統なエスプリを日本で受け継ぐ数少ない店舗の一つが、ポールボキューズ 代官山。
上質ながらも温かみのある空間で、本国の哲学をそのまま味わえる特別な場所です。
あの人気ドラマ『グランメゾン東京』でライバルシェフのお店『ガク』のロケ地でもあったようですね♪
今回はその代官山店にて、フランス宮廷ブーケの分野でフランス政府より勲章を授与されたフラワーアーティスト・片山真美子さんによる花の演出を取り入れ、日本ではほとんど流通しない、欧州ミシュラン星付きレストラン採用の希少なハンガリーワインとともに楽しむ、一夜限りの特別イベントを開催いたします。
片山真美子氏 : フランス宮廷ブーケの第一人者、フランス政府勲章受章フラワーアーティスト
片山さんの花は、フランス宮廷文化に根ざした美意識と洗練された感性を感じさせるもので、料理やワインの魅力と調和しながら、会全体に上品な彩りを添えます。
世界三大貴腐『トカイワイン』、トップ銘柄ハンガリーワインとの豪華マリアージュ
ハンガリーのグランクリュ（特級畑）白、赤、最上級スパークリング、そして世界三大貴腐「トカイワイン」まで、フラッグシップ級のワインを揃えました。
料理はこの日のために組み立てる、ポールボキューズ特別コース。
目にも舌にも記憶に残るひとときを、片山さんの世界観とともにお届けします。
イベント概要
＊イベントタイトル
【ポールボキューズ代官山 × ハンガリーワイン × フランス宮廷ブーケ】
＊日時
2026年1月16日（金）19:00開始
＊🌃場所
ポールボキューズ 代官山
（本国三つ星レストランの正統な流れを汲む日本店舗）
＊地図
https://maps.app.goo.gl/wbZ6sCyf2XEjT9me6?g_st=ipc
＊🥂お食事メニュー
※当日のために構成される特別コース
（アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザートなどを予定）
＊🍷ワインラインナップ
・欧州ミシュラン星付きレストラン提供銘柄
・ハンガリーチャンピオンワイナリーの白・赤
・グランクリュ（特級畑）の白ワイン
・最上級スパークリング
・トカイ貴腐ワイン（アスー／6プットニョシュ予定）
＊💰参加費
事前決済：44,000円（税込） ※前日（1/15）お振込による着金分までが対象となります
当日決済：45,000円（税込） ※現金のみ（お釣りが出ないようにご準備をお願い致します）
＊🏦お振込先
多摩信用金庫
店番号：055
口座番号：0133792
口座種別：普通
支店：境支店
名義：IZA株式会社（イザカブシキガイシャ）
👥人数
最大30名（先着順）
⚠️キャンセルポリシー
・14日前からキャンセル料100%
・決済後のキャンセルはお断りしていますが、代わりの方への譲渡は可能です（キャンセル料なし）
ポールボキューズの格式、希少なハンガリーワイン、そしてフランス政府より認められた宮廷ブーケの美意識が調和する特別な一夜。
本会は、日頃よりご縁のある方や、各分野でご活躍されている方など、限られた皆さまをお誘いして開催する会となります。
上質でアットホームな空気の中、皆さまと心に残るワイン体験を共有できることを楽しみにしています。
主催 : IZA株式会社 、高橋賢太朗(ハンガリーワイン協会認定名誉アンバサダー)
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